L’agence européenne pour la sécurité alimentaire (EFSA) a sorti début juillet sa traditionnelle étude sur les résidus de pesticides dans les produits alimentaires (produits testés : oranges, mandarines, poires, pommes de terre, carottes, concombres, épinards, haricots sans cosse et riz). On y apprend que 96,5 % des échantillons testés (plus de 11 000) respectaient les LMR (limite maximale en résidus) et étaient donc, n’en déplaise aux intégristes du bio, sans danger.
On y apprend également que le taux de dépassement était de 7,6 % pour les produits importés, contre 2,4 % pour les produits issus de l’Union européenne. Ce qui fait tout de même plus de trois fois plus : la recherche du moindre coût aurait donc un prix ? A méditer au moment de mettre les agriculteurs européens, qui s’astreignent à respecter des normes de plus en plus sévères, en concurrence avec des pays nettement plus laxistes.
