La Région Midi-Pyrénées a ouvert un site internet (www.offrealimentairemidipyrenees.com) destiné à mettre en relation les acheteurs de la restauration collective avec des entreprises agro-alimentaires installées dans la région et vendant des produits locaux. Le terme « entreprise » est à prendre au sens large, les agriculteurs sont donc tout à fait les bienvenus sur ce site.
L’initiative est à saluer, d’autant que l’accent est mis sur le local, quand la mode est trop souvent au bio d’où qu’il vienne. La CR Midi-Pyrénées a largement diffusé l’information pour inciter ses adhérents à s’inscrire sur ce site. Espérons que cette initiative soit rapidement dupliquée à travers toute la France, c’est aussi à travers des filières courtes et locales que les agriculteurs pourront retrouver de la marge et des revenus.
