A l’instar de l’OPL pour le lait, de l’OPG pour le grain ou de l’ONEP pour le porc, il est prévu la création, au sein de la Coordination Rurale Nationale, d’un syndicat spécialisé « viande bovine ». L’objectif étant, notamment, de pouvoir intégrer les interprofessions notamment INTERBEV (Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes).
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