En France, le vin rosé s’obtient par travail de cépages rouges. C’est le cas actuellement en Europe mais pas dans le reste du monde, où il est possible de faire du rosé en mélangeant des vins rouges et blancs. Mais la Commission européenne vient de réaliser un projet dans lequel elle envisage de rendre cela possible pour les vins de table.
L'idée de la Commission est d'autoriser en Europe des pratiques déjà utilisés par ses principaux concurrents dans le monde, en Afrique du Sud ou en Australie. Mais cette décision est une hérésie pour les vins français, car elle va encore favoriser les vins de masse et de faible qualité.
