Pour faire face aux gels des cultures, tant en maraîchage qu'en horticulture, la CR et l'Uniphor ont demandé que les pertes figurent dans la procédure des calamités agricoles.
Les artichauts du Roussillon, les salades dans tout le Sud de la France sont deux exemples de cultures qui ont souffert du gel : production anéantie ou fortement abîmée. Mais les équipements aussi ont été endommagés : serres pliées, plastiques cassés. Les frais de remise en état et de remise en culture vont être importants. Encore, le froid dans certains départements empêche la récolte et la mise en place de culture, comme en Rhône Alpes.
