Comité régional de l’alimentation pour l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux

Catherine Laillé s'est rendue le 19 juin au CRALIM organisée à la préfecture de Nantes et témoigne des avancées de la CR44 au sujet de l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux.

Catherine Laillé témoigne durant cette réunion : "Depuis 2 ans, nous rencontrons des élus territoriaux, des responsables de cuisines et nous organisons des réunions avec les producteurs qui, pour un certain nombre sont convaincus du bien fondé du sujet, mais restent dubitatifs sur la réussite. Les différents témoignages d'un Lycée agricole, d'un conseil de développement, de l'association Pommes-Poires et d'éleveurs apportent de nombreux éléments positifs pour mettre en confiance et ainsi lever le flou sur la logistique, les appels à projet des marchés publics et les cahiers des charges. Pour la CR, c'est un réel virage à prendre à condition que les producteurs y retrouvent leur compte au niveau des prix !"