La Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution, qui regroupe les grandes surfaces, a lancé un site internet pour « mieux informer le consommateur » (www.nouschangeonsavecvous.com). On y découvre notamment le prix de la pomme décortiqué.
Les producteurs apprendront avec stupeur que la pomme leur est achetée à 0,55 €/kg ! Au final, le pauvre distributeur ne gagne que 0,03 €/kg de pomme ! En y regardant de plus près, les frais d’expédition et de logistique sont supportés par la centrale d’achat, qui fait partie de la même maison que le supermarché, la location du magasin est généralement faite à une filiale aussi, et il est compté 0,12 € de perte et casse, sur lesquels le magasin est assuré… Bref tout un beau discours pour nous assurer que les grandes surfaces ne se « gavent » pas avec les fruits et légumes, alors que nous savons que c’est le rayon qui rapporte le plus !
