Résidu fibreux de la canne à sucre une fois qu’on en a tiré le sucre et composée principalement de cellulose, la bagasse est utilisée dans les centrales thermiques comme combustible et permet ainsi de produire 12 % de l’énergie de l’île. Or, aujourd’hui, les producteurs sont sous-payés pour leur bagasse (1,8 €/tonne de canne livrée). F. Fillon a promis le 10 juillet dernier un prix minimum de 10 €/t. Une augmentation supplémentaire de 3 €/t est encore en cours de négociation entre les centrales d'électricité et les agriculteurs. Le décret doit paraître, les agriculteurs l’attendent avant de crier victoire !
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