Dans la Vienne, le marché au cadran des Hérolles vient d'ouvrir ses portes. Johanes Knies, président de la CR87 qui avait suivi sa mise en place pour notre syndicat départemental, revient sur les opportunités qu'offre une telle structure.
Un outil au service du prix
Pour J Knies, « le marché au cadran qui vient de s'ouvrir la semaine dernière est un bon outil à disposition des éleveurs pour maîtriser leur prix de vente. Il est certes un peu contraignant de déplacer les animaux que l'on souhaite vendre mais cela constitue un premier pas vers la reprise en main de la commercialisation de nos bêtes. Le marché offre de nombreux avantages non négligeables. L'éleveur n'est plus seul face à l'acheteur et il y bénéficie d'un paiement sécurisé et rapide (48h ou 21 jours pour les animaux non annoncés avant le jeudi soir). Les trésoreries, dans les conditions actuelles, ne peuvent pas supporter des délais de paiement trop longs. Grâce à ce marché, même les éleveurs qui n'y adhèrent pas auront une bonne vision du marché et du prix de leurs animaux».
Un adhérent témoigne de cette première matinée de vente
Jérôme Cournil, (photo ci-dessus) éleveur sur la commune de Dompierres-Les-Eglises et adhérent au marché a assisté à son ouverture. Sa première impression en arrivant a été la sensation de sécurité qu'offre la structure. Il a été ravi de voir que le marché a attiré de nombreux visiteurs venus en curieux. Cette journée a regroupé environ 270 bovins proposés à la vente par quelques uns des 170 adhérents au marché. Il faut effectivement être adhérent pour pouvoir présenter des animaux à travers la prise de parts sociales (2 versements de 250 € puis un prélèvement de 0,25% des montants des ventes jusqu'à atteindre 1000 €). Les acheteurs doivent également être adhérents et apporter des garanties financières. J Cournil, même s'il n'avait pas de bête à la vente, a été séduit par l'anonymat des enchères et surtout car c'est l'éleveur qui, à la fin des enchères, décide de vendre ou de ne pas vendre. Tous ces avantages compensent largement selon lui les frais de vente (de l'ordre de 1,90% du montant de la vente et 0,50 €/bovin d'assurance).
Ce marché se tiendra désormais tous les lundis (informations et annonces des animaux auprès du secrétariat du marché : 05 49 84 11 70) et nous espérons qu'il atteindra rapidement son rythme de croisière estimé à environ 400 animaux gras et maigres. Un marché aux ovins s'y tiendra également un jeudi sur deux en alternance avec le marché de Chateaumeillant.
Une belle réussite qui devrait servir d'exemple pour St Yrieix
La CR87 se félicite de l'ouverture du marché au cadran des Hérolles. Néanmoins, elle souhaite que le projet de St Yrieix La Perche aboutisse également car il a toute sa place dans un bassin de production non concurrentiel face à celui d'Ussel et des Hérolles. Ces marchés sont aussi des moyens de conserver une concurrence saine face à la concentration de l'aval et de conserver des lieux d'échanges et de convivialité entre éleveurs.
