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Viande bovine

Vache limousine
Note de conjoncture de septembre 2020

Découvrez la note de conjoncture mensuelle de la section Viande ! Une nouvelle décapilisation à venir ? Un marché du JB qui reprend enfin des couleurs ? Vous y trouverez nos analyses pour visualiser l'évolution de ce qui détermine votre rémunération. Conjoncture des femelles Conjoncture des...

Vache limousine
« Grève de la viande » : pourquoi la CR n’y participe pas

À l’appel de certains syndicats agricoles, les éleveurs bovins français sont encouragés à retenir leurs animaux en ferme afin de faire pression sur les acheteurs et ainsi espérer faire remonter les prix de la viande. Cette baisse de prix, enregistrée depuis le début de la pandémie du Covid-19 et suite au confinement de la population, est pour la Coordination Rurale injustifiée.

Viande bovine française : ne lavons pas plus blanc que blanc !

Dans son plan de filière faisant suite aux États généraux de l’alimentation (EGAlim), la filière bovine française a décidé d’orienter sa production vers une montée en gamme : 40 % de viande bovine devra être sous label rouge à l’horizon 2022. La Coordination Rurale restera vigilante pour...

vache aquitaine
Coûts de production de la viande bovine : une méthode interprofessionnelle enfin adoptée

La CR salue l’adoption aujourd’hui à Interbev d’une méthode de calcul des coûts de production en viande bovine. Surmontant les blocages de l'aval, les organisations nationales - à l’exception notable de Culture Viande, la principale fédération d’abattage, qui s’est abstenue - ont enfin validé la méthode débattue depuis bientôt un an.

commission européenne
Bruxelles assume enfin vouloir se débarrasser des éleveurs

La Commission européenne prépare actuellement une stratégie de réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l’Union européenne. Dans le projet de texte qui a fuité dans la presse, elle évoque plusieurs pistes afin de mettre l’agriculture à contribution de ces réductions. Parmi...