La vision de la Coordination Rurale de la Haute-Marne sur le projet d’abattoir de Chaumont
Contexte : Une filière viande bovine en manque de rémunérationComme bon nombre de secteurs défavorisés (géographiquement ou par manque de structuration), la filière viande a du plomb dans l’aile en Haute-Marne. En effet, les prix de la viande sont bas.