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Les éleveurs laitiers : pas la priorité des groupes laitiers

Si on fait le bilan de la crise sanitaire et malgré les annonces qu’elles ont pu faire à son début, la coopérative Sodial et l’entreprise Lactalis n’ont été que peu impactées par la crise et ont même réalisé des bénéfices en 2020. Pour les éleveurs, le résultat est tout autre.

La Coopération Laitière
Rencontre avec la Coopération Laitière : pas grand-chose à espérer

La Coordination Rurale s’est entretenue à son initiative avec la Coopération Laitière le 28 janvier dernier par visio-conférence. L’objectif de cette rencontre avec Damien Lacombre (Président) et Guy Lebars (Vice-président) était dans un premier temps d’aborder les prévisions des coopératives laitières françaises pour l’année 2021...

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ULM : la CR55 s’inquiète pour les éleveurs

La Coordination Rurale de la Meuse (CR 55) s’inquiète de la situation économique de l’Union Laitière de la Meuse (ULM), et surtout pour les éleveurs et leur avenir à court et moyen terme. En effet, avec un prix de tout juste 300€/1000L en cette fin...

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Comptage cellulaire : un nouvel étalon sur fond de surestimation

Encouragé par la Fédération Internationale Laitière (FIL), un nouvel étalon de comptage cellulaire normalisé à l’échelle internationale va bientôt voir le jour. D’après les premiers éléments transmis par l’interprofession laitière française (CNIEL), les analyses feraient baisser les résultats jusqu’à 20 % de cellule lors des...

Le steak, c’est de la viande !

Le vendredi 23 octobre ont été présentés au Parlement Européen des amendements en faveur d’une protection des termes destinés à l’usage des produits carnés. Les eurodéputés ont rejeté la proposition d’interdire les termes « burger » ou « steak » aux produits végétariens. Ces termes peuvent donc continuer à...