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Dans la restauration collective, la viande d’origine française représente 53 % de la viande servie Source : Institut de l’élevage, Interbev, Où va le bœuf ? (2019)
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Coordination Rurale, syndicat agricole 100% agriculteurs
Dans la restauration collective, la viande d’origine française représente 53 % de la viande servie Source : Institut de l’élevage, Interbev, Où va le bœuf ? (2019)
La pandémie sanitaire, qui a touché la France en ce début d’année, a rebattu les cartes de l’approvisionnement alimentaire des ménages français. Confinement oblige, la restauration commerciale a complètement fermé ses portes, et la restauration collective a fortement baissé de rythme. Ces fermetures de débouchés...
Dans un récent article, la Chambre d’agriculture du Puy de Dôme publie le coût de production en bovin lait (hors label) en s’appuyant sur les résultats de 24 exploitations suivies cet hiver.Le résultat est sans appel, pour produire 1000 litres de lait un éleveur dépense...
Le groupe Les Mousquetaires a annoncé le 11 mai qu’il souhaitait revaloriser le prix d’achat aux éleveurs de races à viande français via Agromousquetaires et ses enseignes Intermarché et Netto. La SVA Jean Rozé va, à titre d’exemple, progressivement augmenter ses prix d’achats aux éleveurs...
Pour France Grandes Cultures, on complique encore plus les programmes de désherbage des agriculteurs et leurs assolements, en risquant d’augmenter notre dépendance aux importations en protéines et huiles végétales sans protéger nos marchés et donc les consommateurs.
En période de Noël, la CR et FGC espéraient du gouvernement des signaux pacifiques pour les agriculteurs et nos citoyens. Les décisions annoncées par le gouvernement vont au contraire de ce qui était attendu et risquent de multiplier les conflits de voisinage entre agriculteurs et riverains.
Les données de l’Insee publiées hier prévoient de mauvais résultats agricoles 2019 et illustrent le ravin creusé par les promesses non tenues des EGA et qui sépare aujourd'hui les agriculteurs du reste de la filière alimentaire. Ce ravin les isole également du reste de la société par le décrochage de leurs revenus.
Le Groupe de travail (GT) « nutrition » au sein du Conseil national de la restauration collective travaille à la publication d’un guide sur la composition nutritionnelle du menu végétarien. Rendu obligatoire par la loi EgAlim à compter du 1er novembre 2019, ce dernier sera proposé au moins une fois par semaine comme menu unique ou comme menu alternatif dans le cas où plusieurs menus sont proposés.
