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Coûts de production

vaches
Coût des services en élevage laitier : la France en difficulté

Dans une étude basée sur des données issues du réseau IFCN (International Farm Comparison Network), l’Institut de l’Elevage compare les différents coûts des services agricoles en Europe pour l'année 2017. Parmi tous les pays étudiés, la France serait le pays où les coûts de services...

lait
Lait : la France, pays le plus compétitif, mais à quel prix ?

Dans une étude réalisée par le cabinet Agrex Consulting pour le compte de FranceAgrimer publiée en décembre 2019, la France apparaît comme le pays le plus compétitif sur le marché mondial des produits laitiers en 2018. En effet, la filière laitière est caractérisée par l’importance...

Grève don du lait
Grève du lait : qu’en reste-t-il 10 ans après ?

Prise en compte des véritables coûts de production   Septembre 2009, les éleveurs français s’engagent dans une grève générale du lait : les vaches sont traites mais les tanks vidés dans le caniveau, épandus dans les champs ou distribués gratuitement. L'absence de gestion des volumes laitiers à l’échelle européenne...

dossier
L’écart se creuse entre prix à la consommation et prix agricoles

Pour la huitième année consécutive, l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) a publié son rapport annuel au Parlement, destiné à informer les acteurs économiques et les pouvoirs publics de la formation des prix et des marges dans la chaîne de commercialisation des produits alimentaires.

EGA
Loi alimentation : les agriculteurs ne verront pas leurs prix augmenter

S’il est impossible d’avancer des chiffres concrets sur ce que va représenter la hausse des prix à la consommation, les agriculteurs de la Coordination Rurale (2e syndicat agricole en France) savent en revanche que le « ruissellement » annoncé pour mieux les rémunérer n’aura pas lieu. En effet, en n’imposant rien aux transformateurs et aux distributeurs, la loi alimentation n’offre aucune garantie aux agriculteurs.

vache aquitaine
Coûts de production de la viande bovine : une méthode interprofessionnelle enfin adoptée

La CR salue l’adoption aujourd’hui à Interbev d’une méthode de calcul des coûts de production en viande bovine. Surmontant les blocages de l'aval, les organisations nationales - à l’exception notable de Culture Viande, la principale fédération d’abattage, qui s’est abstenue - ont enfin validé la méthode débattue depuis bientôt un an.

Vache limousine
Coûts de production de la viande bovine : l’interprofession est dans l’impasse

La réunion des acteurs de la filière viande sous l’égide du médiateur des relations commerciales n’a toujours pas permis d’adopter un indicateur interprofessionnel des coûts de production pour la viande bovine. Pour la CR, ce nouvel échec démontre que la loi issue des États généraux de l'Alimentation a bien placé dans une impasse, celle de l’interprofession, la possibilité de fixer un prix d’achat de la viande bovine aux éleveurs supérieur à leur coût de production.