Volaille

La section Volaille est une section spécialisée de la Coordination Rurale rassemblant les éleveurs de volailles. Elle a pour vocation de faire entendre la voix des producteurs avicoles, confrontés à de fortes pressions économiques, à une concurrence accrue et à une reconnaissance insuffisante de leur travail. La section agit pour une meilleure régulation des marchés et pour des prix réellement rémunérateurs, permettant aux éleveurs de vivre dignement de leur métier.

Les décisions sont prises de manière collégiale au sein d’un groupe de travail composé exclusivement d’éleveurs. Le dialogue, l’échange d’expériences et la concertation constituent le socle de l’action collective menée par la section.

Le groupe de travail réunit des éleveurs aux modes de production et de commercialisation diversifiés : élevage conventionnel ou biologique, plein air, labels, productions sous signe de qualité, élevage en zones rurales ou de montagne, vente directe ou filières longues. Cette diversité permet à la section Volaille de représenter l’ensemble de la profession et de défendre efficacement les intérêts de tous les éleveurs, quels que soient leurs systèmes de production.

La section Volaille participe également à de nombreuses réunions et instances professionnelles, notamment avec les organismes de la filière avicole et les institutions agricoles, et s’engage activement pour défendre la profession et ses enjeux économiques, sanitaires et sociaux.

Le secteur avicole français traverse une crise structurelle depuis de nombreuses années. Faible rémunération des éleveurs, hausse continue des charges (alimentation, énergie, bâtiments), dépendance aux intégrateurs, concurrence internationale déloyale et manque de régulation fragilisent durablement les exploitations. Pourtant, des solutions existent pour garantir l’avenir de la filière volaille.

La section Volaille de la Coordination Rurale milite pour :

• Obtenir l’exception agricole à l’Organisation mondiale du commerce (OMC) afin de ne plus subir des règles inadaptées à l’agriculture et destructrices pour les producteurs européens.

• Réformer en profondeur la PAC, avec une véritable régulation des productions et des marchés, une adaptation des volumes aux besoins réels, la stabilisation des prix et la mise en place de prix rémunérateurs supérieurs aux coûts de production, notamment via l’indexation sur le coût des intrants (alimentation animale, énergie). Les éleveurs de volailles doivent pouvoir vivre dignement de leur travail.

• Protéger l’agriculture européenne par des droits de douane variables et refuser les importations de volailles et de produits avicoles ne respectant pas les normes sanitaires, sociales et environnementales de l’Union européenne.

• Harmoniser les normes fiscales, sociales et environnementales au sein de l’Union européenne, afin de mettre fin aux distorsions de concurrence entre États membres.

• Expérimenter une TVA sociale en agriculture, pour financer la protection sociale, améliorer les retraites agricoles et alléger le poids des charges sociales pesant sur les produits agricoles.

• Faciliter l’accès direct aux matières premières pour l’alimentation animale, en autorisant la vente directe entre producteurs de céréales et éleveurs de volailles, afin de réduire les coûts alimentaires en limitant les intermédiaires.

• S’appuyer sur les travaux de l’Observatoire des prix et des marges, afin de tendre vers une répartition plus équitable de la valeur au sein de la filière avicole, de la production à la distribution.

• Mettre en place un étiquetage clair et transparent pour le consommateur, indiquant la provenance réelle des volailles et des produits avicoles (lieu d’élevage et d’abattage, et non uniquement de transformation), ainsi que les conditions de production.

• Instaurer une réglementation environnementale et de bien-être animal juste, cohérente et applicable, construite avec les éleveurs et tenant compte des réalités de terrain et des contraintes techniques des élevages avicoles.

• Créer une organisation collective des producteurs de volailles, afin de regrouper l’offre, renforcer le rapport de force face aux intégrateurs, transformateurs et distributeurs, et revaloriser les prix sur le marché intérieur, tout en garantissant la liberté et l’indépendance des éleveurs, avec un nombre limité de cahiers des charges (standard, label, bio).

La section Volaille de la Coordination Rurale est présente au sein des instances nationales de la filière, notamment à FranceAgriMer et dans les structures interprofessionnelles avicoles. Elle participe activement aux commissions, réunions et groupes de travail afin de faire entendre la voix des éleveurs et d’infléchir les décisions prises pour la filière.

La section est représentée par des éleveurs bénévoles, engagés sur le terrain et vivant de leur métier, qui portent une parole libre, indépendante et ancrée dans la réalité quotidienne des exploitations avicoles.

Elle interpelle régulièrement les responsables politiques nationaux et européens, afin d’alerter sur les difficultés de la filière volaille et de défendre des solutions concrètes pour assurer sa pérennité.

La section échange également avec les acteurs économiques de la filière, notamment les intégrateurs, transformateurs et distributeurs, afin de défendre une meilleure répartition de la valeur et des conditions économiques plus justes pour les éleveurs.

Lorsque le dialogue institutionnel ne permet pas d’aboutir et que les revendications des éleveurs restent ignorées, la section Volaille n’exclut pas le recours à des actions collectives et visibles, afin de faire entendre la colère et les attentes légitimes de la profession.