Les prix des fruits et légumes frais sont au cœur des préoccupations des Français. L’Observatoire des prix publié par Familles Rurales le 28 juillet souligne une variation de prix des fruits et légumes frais. Cette enquête met en évidence la caractéristique du marché des fruits et légumes frais : une forte volatilité des offres, de la demande et des prix. Sur plus de 108 produits, les prix peuvent ainsi varier très rapidement d’une période à l’autre en fonction des aléas de l’offre et de la demande par produit. Voici le communiqué de presse d’Interfel :
