La Coordination Rurale (CR), 2e syndicat agricole en France, a organisé hier un marché militant au cœur de Toulouse sur la place du Capitole. L’objectif de cette opération était de montrer qu’il est possible d’assurer une juste rémunération aux agriculteurs tout en permettant aux consommateurs d’acheter des produits locaux à des prix abordables.
Organisé depuis une dizaine d’années, ce marché militant remporte toujours un franc succès auprès des consommateurs tant par la qualité que par la variété des produits proposés : fromage, viande, fruits, miel, légumes, vin, confitures, etc. Les agriculteurs de la CR ont profité de l’occasion pour discuter, autour d’un buffet de produits locaux, du développement de ce type de marchés à Toulouse avec Jean-Jacques Bolzan, adjoint au Maire de Toulouse et Martine Susset, conseillère déléguée en charge de l’Environnement, de l’Agriculture et du Développement durable.
