Des indicateurs incomplets qui masquent la réalité
L’IPAMPA (Indice des Prix d’Achat des Moyens de Production Agricole) n’intègre pas deux postes essentiels : la main-d’œuvre et le fermage. Ces charges structurelles, aujourd’hui en forte hausse, pèsent lourdement sur la viabilité des exploitations caprines. La Coordination Rurale estime qu’utiliser un indicateur partiel pour justifier une baisse de prix manque de légitimité économique.
La Coordination Rurale réclame une revalorisation
Les représentants régionaux de la section caprine demandent une revalorisation immédiate du prix du lait caprin, alignée sur les coûts réellement supportés par les producteurs. Une hausse juste du prix permettrait de :
- redonner de la visibilité aux exploitations ;
- encourager l’installation de jeunes éleveurs ;
- préserver une collecte nationale durable et une production française compétitive.
Capr’Inov : une opportunité pour la filière
À l’occasion du Salon Capr’Inov, la Coordination Rurale appelle tous les acteurs de la filière à adopter une position commune et responsable en faveur d’une rémunération équitable des éleveurs. Les discussions interprofessionnelles doivent intégrer l’ensemble des charges réelles et non se limiter à des ajustements comptables.
Actions et suivi
La Coordination Rurale poursuivra ses démarches auprès de l’Anicap (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine) et du ministère de l’Agriculture pour que les coûts non intégrés à l’IPAMPA (notamment main-d’œuvre et fermage) soient reconnus dans les prochaines négociations.
« Les producteurs caprins attendent des actes concrets. Parler de baisse alors que tout augmente, c’est mettre en danger la filière tout entière. » — Section Caprine, Coordination Rurale
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