La CR alerte sur une pénurie d’œufs sans lien avec le désengagement des éleveurs
Depuis plusieurs semaines, de nombreux consommateurs constatent une pénurie d’œufs dans les magasins. Contrairement aux idées reçues, cette situation **n’est pas liée à un désengagement des producteurs français**, mais résulte d’une baisse de production due aux crises sanitaires et à des protocoles européens excessivement contraignants.
Crises sanitaires et impacts sur la production
La Salmonelle et l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène (IAHP) ont lourdement affecté les élevages, entraînant des abattages massifs et des restrictions de mouvement prolongées. Ces crises successives ont réduit la capacité de production nationale, avec des répercussions visibles dans les points de vente.
Contraintes structurelles et économiques
La fin progressive des cages fragilise l’outil de production et impose des investissements lourds. Les procédures administratives complexes, la hausse du coût des bâtiments et du matériel, ainsi que le prix croissant des aliments et poulettes mettent les éleveurs dans une situation économique très difficile, retardant le renouvellement des capacités de production.
La position de la Coordination Rurale
Face à cette situation, la Coordination Rurale demande :
- La fin de la surtransposition des normes européennes
- L’adaptation des mesures sanitaires à la réalité du terrain
- Un accompagnement concret des éleveurs touchés
Les éleveurs ne peuvent être à la fois victimes des crises sanitaires et responsables des pénuries. Défendre les producteurs français, c’est garantir la souveraineté alimentaire nationale et la pérennité de la filière œuf.
Action de la CR pour défendre les éleveurs
Pour dénoncer les protocoles excessifs, la Coordination Rurale a mené une action au siège de l’Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire (ANSES) et restera mobilisée pour défendre les producteurs et une production française d’œufs durable.
