LA CR Occitanie à la semaine européenne des races locales de massif

Le Collectif des Races de Massif (CORAM) a organisé les 16, 17 et 18 Septembre la 2e édition de la Semaine Européenne des Races de Massif (SERAM 2). Cet évènement s’est tenu dans la continuité de la fête des bergers d’Aramits et des Pyrénéennes à Saint-Gaudens. Ce colloque international qui s’est tenu à Oloron Sainte-Marie portait sur le thème : « Pastoralisme et Races Locales, l'objectif de la triple performance : économique, environnementale et sociétale » a réuni Xavier Palous, président de la CR Occitanie et Gilles Casaux Estrem, président de la CR 64. «  Durant ces journées, explique Xavier Palous, nous avons pu parler des races de massifs, mais je tiens à souligner qu’il faut surtout penser à encourager les éleveurs pour perpétuer ce métier. Les éleveurs sont des amoureux de leur métier. » Durant deux jours, ateliers thématiques, avec de nombreux chercheurs et experts de multiples horizons, et plénières d'ouverture et de synthèse ont été proposés aux participants pour croiser connaissances et réflexions. Des visites en estives et des présentations ont mis en avant l’élevage transhumant et les races locales pyrénéennes. En lien avec la plate-forme des connaissances pastorales de la FAO, la participation de nombreux responsables professionnels des pays de l’Union Européenne et le témoignage d’intervenants venus, par exemple, du Royaume-Uni, d’Espagne, d’Italie, de Chypre et de Roumanie, Hongrie, Angleterre… Objectif atteint pour ces journées dont il s’agisssait de montrer la place particulière que prennent, et doivent continuer de prendre, les systèmes pour installer des éleveurs sur les territoires de montagne, pour préserver une biodiversité enrichie par leurs pratiques pastorales, pour maintenir sur nos terroirs une économie durable et une ruralité dynamique et vivante, et enfin pour préserver des pratiques et des savoirs qui s’inscrivent comme de véritables « biens culturels » des régions concernés.   La salle de conférence avec 14 pays représentés. Fromage de brebis stocké après la traite avant de descendre dans la vallée pour être affiné. Visite d'estive.