« L’élevage contribue au réchauffement climatique », « Manger de la viande est contre-nature », « Le lait est mauvais pour la santé », etc. De nombreuses idées reçues, abusivement généralisées, circulent sur l’élevage, la plupart du temps sans fondement scientifique.
Afin de distinguer le vrai du faux, la Coordination Rurale a repris les idées reçues rencontrées le plus fréquemment pour les démentir, sources à l’appui. Le syndicat démasque également la nébuleuse antispéciste et explique ses liens avec les GAFA et les acteurs du techno-capitalisme alimentaire, localisés dans la Silicon Valley.
