La propagation à l’échelle mondiale du Covid-19 place l’élevage laitier dans une situation inédite. Les éleveurs laitiers continuent à travailler sur leurs exploitations afin de garantir l’approvisionnement en denrées alimentaires. Toutefois, les évolutions autour du coronavirus n’ont fait qu’aggraver la situation déjà difficile des producteurs de lait. Le marché des produits laitiers et du lait de vache s’en est trouvé profondément déséquilibré. Les indicateurs globaux de marché, comme Global Dairy Trade (GDT), les prix du marché Spot, les contrats sur les marchés à terme pour le beurre et le lait en poudre, ainsi que les déclarations des transformateurs et producteurs de toute l’Europe annoncent une forte dégradation du marché. Nous risquons de voir les prix plonger et entraîner nos exploitations dans leur chute.
Dans ce cadre, la Coordination Rurale a adressé un courrier reprenant l’ensemble de ses propositions au Ministre de l’agriculture ainsi qu’au Ministre de l’Économie, avec en copies les présidents des interprofessions laitières françaises.
