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crise ovine
Viande ovine : les indicateurs de coûts en 2021

Les indicateurs Interbev pour la viande ovine en 2021 sont disponibles, et déclinés selon quatre systèmes de production : fourragers, herbagers zones de plaines ou herbagères, herbagers zone pastorales ou de montagne et pastoraux. Les chiffres ci-dessous incluent une rémunération des éleveurs à hauteur de...

vache allaitante charolaise
Et si la contractualisation changeait quelque chose ?

Chères collègues, chers collègues, La contractualisation en viande bovine est sur toutes les lèvres, car elle va engendrer un bouleversement de nos habitudes commerciales, profond pour ceux et celles d’entre nous aguerris aux négociations, et peut-être mineur pour les adhérents à une coopérative. Cependant, quel sera...

steak viande boeuf
Un projet de décret sur la dénomination des viandes notifié à Bruxelles

La Commission européenne a publié, le mercredi 6 octobre, la notification française du décret relatif à l'utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des protéines végétales. L'objectif étant de protéger les dénominations utilisées pour désigner des denrées alimentaires d’origine animale telles que...

vache charolaise
Conjoncture bovine : les cours des broutards en progression

Découvrez la note de conjoncture mensuelle de la section Viande ! Une nouvelle décapitalisation à venir ? Un marché du JB qui reprend enfin des couleurs ? Vous y trouverez nos analyses pour visualiser l’évolution de ce qui détermine votre rémunération. Accéder à la conjoncture des...

Filière caprine : la CR fait état de ses craintes au ministre

En déplacement dans le département des Deux-Sèvres ce jeudi 23 septembre, le ministre de l’Agriculture a accordé un temps d’échange aux syndicats pour évoquer les problématiques agricoles actuelles. Véronique Guérin, éleveuse caprine, vice-présidente de la Chambre d’agriculture de la Vienne et représentante de la Coordination...

vache allaitante charolaise
Les éleveurs bio allaitants disent non à la réforme de la réglementation

Une nouvelle réglementation européenne sur l’agriculture biologique entrera en vigueur à partir du 1er janvier 2022. Cette réforme qui concerne directement l’élevage allaitant, aura des impacts techniques et financiers significatifs sur la filière bovine. En effet, le nouveau règlement fait disparaître la possibilité pour les éleveurs...

Vache limousine Bertrand Venteau
Conjoncture bovine – les cotations des vaches toujours soutenues

Découvrez la note de conjoncture mensuelle de la section Viande ! Une nouvelle décapitalisation à venir ? Un marché du JB qui reprend enfin des couleurs ? Vous y trouverez nos analyses pour visualiser l’évolution de ce qui détermine votre rémunération. Accéder à la conjoncture des...