Coordination Rurale, syndicat agricole 100% agriculteurs
Dans un contexte de flambée des prix de l’alimentation animale, l’autonomie protéique des élevages est de plus en plus plébiscitée. En France, elle varie selon les types d’élevages : les exploitations en viande sont plus auto-suffisantes (86 % en bovins et 83 % en ovins) que les exploitations...
Par Noël Entraygues, éleveur dans l’Aveyron, membre actif de la section viande bovine à la Coordination Rurale Durant cette campagne présidentielle l’expression à la mode pour de nombreux candidats était « arrêtons l'agriculture intensive ». Quand on est éleveur de l’Aubrac, du plateau de Millevaches, du...
Les indicateurs Interbev pour la viande ovine en 2021 sont disponibles, et déclinés selon quatre systèmes de production : fourragers, herbagers zones de plaines ou herbagères, herbagers zone pastorales ou de montagne et pastoraux. Les chiffres ci-dessous incluent une rémunération des éleveurs à hauteur de...
Le rapport du Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER), demandé en avril 2021 par le ministère de l’Agriculture, s’interroge sur les leviers d’adaptation de l’élevage des ruminants en système fourragers face au changement climatique et évalue les efforts de transition...
Profitant du Concours National de BEP Boucherie, les éleveurs et les bouchers de la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) de la Nièvre se sont rencontrés le lundi 14 mars, pour signer un accord très attendu qui formalise l’approvisionnement des boucheries en viandes bovine et ovine.
S’il n’y avait qu’un élément de la loi EGA à garder, ce serait certainement l’article 44 qui interdit les importations de denrées alimentaires pour lesquelles il a été fait usage de produits (vétérinaires ou phyto) interdits en Europe. Jusqu’à ce jour, il n’était malheureusement pas...
Le bel idéal de la loi Egalim 2 sur la rémunération des producteurs se heurte depuis début janvier à la réalité du terrain. Obligatoires depuis plus d’un mois pour les ventes de bovins, peu de contrats, voire aucun, n’ont été signés.
À partir du 1er mars, l'indication de l'origine des viandes porcines, ovines et de volailles sera obligatoire dans la restauration commerciale et collective, sur place ou à emporter. Le décret n° 2022-65 du 26 janvier 2022 est enfin paru après de longues tractations avec la...
Suite aux négociations menées par les associations ATM auprès des équarrisseurs et dans le cadre de l’appel d’offres départemental réalisé de façon collective, un nouveau marché de l’équarrissage va débuter le 31 janvier pour une durée de trois ans. Une note transmise aux EDE et...
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