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Actualités EMB

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Grève don du lait
Grève du lait : qu’en reste-t-il 10 ans après ?

Prise en compte des véritables coûts de production   Septembre 2009, les éleveurs français s’engagent dans une grève générale du lait : les vaches sont traites mais les tanks vidés dans le caniveau, épandus dans les champs ou distribués gratuitement. L'absence de gestion des volumes laitiers à l’échelle européenne...

Grève du lait Lolme 1
Grève du lait : qu’en reste-t-il 10 ans après ?

Maîtriser les volumes pour maîtriser le prix de vente Septembre 2009, les éleveurs français s’engagent dans une grève générale du lait : les vaches sont traites mais les tanks vidés dans le caniveau, épandus dans les champs ou distribués gratuitement. L'absence de gestion des volumes laitiers à l’échelle...

Les producteurs de lait remontés
Lait bio : Attention à la surproduction

La production de lait bio est essentiellement développée en Europe et en Amérique du Nord. Le marché états-unien est le premier à l’échelle mondiale pour les produits laitiers bio avec une production annuelle d’environ 1,5 milliard de litres (16,4 % de la production mondiale). De nombreux producteurs...

lait
Combien coûte la production de lait ?

Depuis 2012, l’EMB (European Milk Board) élabore une méthode qui permet d’établir les coûts de production chez les principaux pays producteurs européens, sur une base comparable. Basée sur le RICA (Réseau d’information comptable agricole), les données sont représentatives de la situation réelle des exploitations laitières...

Bulletin EMB Juillet 2018

L'OPL de la Coordination Rurale contribue, chaque mois, au bulletin de l'EMB (European Milk Board). Pour l'édition du mois de juillet, sa contribution porte sur la restructuration de la filière laitière française. Le bulletin complet est à retrouver ici ! La filière laitière française doit se...